Kurze Antwort: Es heißt der Mate-Tee. Mate-Tee ist ein maskulines Nomen.
Mate-Tee im Überblick
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Warum heißt es der Mate-Tee?
Mate-Tee ist ein zusammengesetztes Nomen. Bei zusammengesetzten Nomen bestimmt der letzte Teil den Artikel: der Tee → der Mate-Tee.
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